Марципановые сердечки

- Марципа́н - смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа (или сахарной пудры). - Если вместо миндаля используются абрикосовые косточки (реже персиковые), продукт называется персипаном.

- Иногда марципаном называют массу из других орехов, а также изделия с ней. В России распространены булочки - «марципаны» с арахисом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Миндальная мука - 100 г;
• Сахарная пудра - 100 г;
• Ликер Амаретто - 1 ст.л.;
• Сок лимонный - 1-2 ст.л.;
• Какао-порошок ;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Миндальную муку и сахарную пудру перемешать,
• добавить 1 ст. л. лимонного сока и ликер, 
• хорошо растереть. 
• Вымесить марципановую массу до однородности .
• Раскатать марципан толщиной 1 см, 
• вырезать формочкой сердечки. 
• Обвалять сердечки в просеянном какао-порошке.
• Украсить сахарной кондитерской посыпкой.

-------------------------------------------------------------------------