Яичница с сосиской в виде сердца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйцо — 1 шт.
• Помидор — 0.5 шт.
• Сыр тертый - 1 ст.л
• Перец молотый - по вкусу
• Огурец - 1 кружок
• Сосиска — 1 шт.
• Cоль - 1\4 ч . л
• Масло растительное - 0.5 ст . л .
• Лук зеленый - 3 перышка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Сосиску разрезаем вдоль на две части, не доходя с одной стороны до края около 3 см. 
• Скалываем разрезанные края сосиски зубочисткой, чтобы получилось сердце. 
• В сковороде разогреваем растительное масло, 
• обжариваем с одной стороны сосиску, 
• переворачиваем на другую сторону и 
• разбиваем внутрь яйцо. 
• Солим, 
• перчим, 
• убавляем огонь до минимума, 
• накрываем сковороду крышкой и готовим, пока яичный белок не свернется. 
• Подаем яичницу с овощами и зеленью. 
• Можно посыпать яичницу тертым сыром.