Закуска " Павлиний хвост"

Закуска из баклажанов



ИНГРЕДИЕНТЫ:
- баклажаны — 2 шт.
- помидоры — 4 шт.
- сыр моцарелла — 100 г
- чеснок — 3-4 зубчика
- лимонный сок — по вкусу
- сахар — по вкусу
- растительное масло 
- соль , перец — по вкусу
- сыр брынза - 100 г
- зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу

баклажаны в духовке пошаговый рецепт

------------------------------------------------------------------------------
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

- Синенькие вымыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.
Каждую пластинку натереть солью с перцем.

---------------------------------------------------------------------------------
- Брынзу нарезать пластинками, 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.

рецепт вкусных баклажанов в духовке

---------------------------------------------------------------------------------
- Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.

баклажаны с моцареллой в духовке

-----------------------------------------------------------------------------------
- Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы.
- Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом . Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок.
- Перемешать и жарить до получения соуса.

баклажаны с брынзой в духовке
     
----------------------------------------------------------------------------------
     - Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку. Запекать при 200 градусах около 20-25 минут.
   
       баклажаны в духовке жареные

-----------------------------------------------------------------------------
 - После чего посыпать тертым сыром моцарелла . Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут. Переложить на блюдо и украсить зеленью.

    посыпать сыром моцарелла

Комментарии

Популярные сообщения

Мини чизкейки с шоколадным печеньем

Диетическая творожная запеканка с яблоками