Как сделать желе овальной формы

Очень оригинально смотрятся капли из желе с чайными цветами внутри!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С помощью яичной скорлупы довольно легко сделать такие красивые капли. 

• Обратите внимание, что необходимо тщательно промыть яичную скорлупу в лимонном соке!!!!
• Цветы из чая, используемые в желе можно есть.

________________________________________________________

Рецепт приготовления  и свойства чая из клевера

________________________________________________________

Используете ли вы желатин или агариновый порошок, основные принципы приготовления такие: 

• Замочить порошок в холодной воде, в необходимый пропорциях:
• 2 г агара = 16 г желатина + 1/2 литра воды
• Оставляем для набухания.
• Затем нагреваем до полного растворения порошка. 
• После того, как желатин/агар готов, добавляем различные вкусы и ароматы, чтобы приготовить желе.

Формула для расчета агара/желатина:

• Способность застывания/желирования у агара в восемь раз выше, чем у желатина, 
• т. е. 1 г агара = 8 г желатина. 
• Пользуемся простой формулой: на каждые 2 г агара берем 1/2 л воды. 
• Однако, в зависимости от от желаемого результата ( тугое желе или полужидкое ), соотношение можно изменить.

_________________________________________________________