Звезды из желе с вишней

десерт желе вишня рецепт приготовления

Очень миленькие звездочки из фруктового сока и мараскиновых ( коктейльных) вишен. Прекрасная идея для праздничного десерта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вишня мараскиновая ( коктейльная) - 12-16 штук;

  • Нижний слой:
  • Сок вишневый или гранатовый - 1 стакан;
  • Желатин - 1/2 ч.л.;

  • Верхний слой:
  • Сок ананасовый - 2 стакана;
  • Желатин - 1 ч.л.;
  • Конфетная присыпка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Моем и высушиваем силиконовые формочки.
  • Обрезаем нижнюю часть каждой вишни, чтобы они могли стоять прямо. 
  • Кладем в сито и даем стечь.

  • Готовим нижний слой:
  • Наливаем сок в кастрюлю,
  • добавляем желатин.
  • Оставляем для набухания минут на 10.
  • Нагреваем на очень слабом огне,
  • постоянно помешивая, до растворения (около 5 минут). 
  • Снимаем с огня. 
  • Заполняем формочки на 1/3.
  • Охлаждаем от 30 минут до часа.

  • Готовим верхний слой:
  • Наливаем сок в кастрюльку,
  • добавляем желатин.
  • Оставляем для набухания минут на 10.
  • Нагреваем на очень слабом огне,
  • постоянно помешивая, до растворения (около 5 минут). 
  • Убираем с огня и отставляем на на 10-15 минут.
  • Достаем первый слой из холодильника.
  • Раскладываем вишни.
  • Ложкой, аккуратно заполняем формочки прозрачным слоем.
  • Ставим в холодильник на пару часов или на ночь.
  • Перед подачей посыпаем присыпкой.

ВАРИАЦИИ:
Для взрослых можно использовать слабоалкогольный коктейль вместо сока для верхнего слоя..

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Популярные сообщения

Новое на сайте

Как покрасить яйца к Пасхе