Звезды из желе с вишней

Очень миленькие звездочки из фруктового сока и мараскиновых ( коктейльных) вишен. Прекрасная идея для праздничного десерта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вишня мараскиновая ( коктейльная) - 12-16 штук;
• 
  
• Нижний слой:
• Сок вишневый или гранатовый - 1 стакан;
• Желатин - 1/2 ч.л.;
• 
  
• Верхний слой:
• Сок ананасовый - 2 стакана;
• Желатин - 1 ч.л.;
• Конфетная присыпка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Моем и высушиваем силиконовые формочки.
• Обрезаем нижнюю часть каждой вишни, чтобы они могли стоять прямо. 
• Кладем в сито и даем стечь.
• 
  
• Готовим нижний слой:
• Наливаем сок в кастрюлю,
• добавляем желатин.
• Оставляем для набухания минут на 10.
• Нагреваем на очень слабом огне,
• постоянно помешивая, до растворения (около 5 минут). 
• Снимаем с огня. 
• Заполняем формочки на 1/3.
• Охлаждаем от 30 минут до часа.
• 
  
• Готовим верхний слой:
• Наливаем сок в кастрюльку,
• добавляем желатин.
• Оставляем для набухания минут на 10.
• Нагреваем на очень слабом огне,
• постоянно помешивая, до растворения (около 5 минут). 
• Убираем с огня и отставляем на на 10-15 минут.
• Достаем первый слой из холодильника.
• Раскладываем вишни.
• Ложкой, аккуратно заполняем формочки прозрачным слоем.
• Ставим в холодильник на пару часов или на ночь.
• Перед подачей посыпаем присыпкой.

ВАРИАЦИИ:

Для взрослых можно использовать слабоалкогольный коктейль вместо сока для верхнего слоя..