Салат из капусты со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

НА 2 БАНКИ ПО 750 гр :

• Капуста белокочанная - 800 г;
• Cвекла (средняя) - 1 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
• Чеснок - 2-3 зуб.;
• Маринад:
• Вода - 0,5 стакана;
• Уксус - 0,5 стакана;
• Масло растительное - 0,5 стакана;
• Сахар - 0,5 стакана;
• Соль - 1 ст. л.;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Капусту нашинковать.

------------------------------------------------------------------------

• Свеклу натереть на крупной терке.

----------------------------------------------------------------------

• Морковь натереть на крупной терке.

------------------------------------------------------------------------

• Чеснок мелко нарезать.

--------------------------------------------------------------------------

• Готовим маринад : 
• кипятим воду, 
• добавляем  соль, 
• сахар, 
• растительное масло. 
• Доводим до кипения. 
• Снимаем с огня,
• вливаем уксус.

-------------------------------------------------------------------------

• Подготовленные овощи укладываем слоями в банки ( каждый слой плотно утрамбовать ):
• капуста;
• свекла;
• чеснок;
• морковь;
• Но если вы просто перемешаете все овощи и разложите по банкам , то большой разницы не будет :)))
• Остывшим маринадом  заливаем капусту.
• Ставим в холодильник.
• Через сутки капуста готова.