Запеканка из риса и курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное мясо или обжаренный фарш - 0.5 кг;
• брокколи - 300 гр;
• рис отварной - 1.5 стакана;
• бульон или вода - 0.5 л;
• луковица - 1 шт или несколько перьев зеленого лука, порезать;
• чеснок - 2 зубчика , измельчить;
• сливочное масло - 2 ст. л;
• помидор - 1шт или 2 ст.л томатной пасты;
• сметана - 2 ст. л; 
• твердый сыр - 100 гр, натереть на терке;
• соль - 1 ч.л;
• перец - по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- растапливаем сливочное масло в сковороде , добавляем чеснок, лук, брокколи, курицу, рис, помидор, соль и перец по вкусу, перемешиваем и обжариваем до подрумянивания ( минут 10 );

- отдельно перемешиваем бульон со сметаной. Кладем в форму обжаренные компоненты , поливаем бульоном , добавляем половину сыра, перемешиваем, накрываем фольгой и ставим в в горячую 200 С духовку на 20 минут.

- снимаем фольгу;

- посыпаем запеканку ос-тавшимся сыром и ставим опять в духовку на 5-7 мин ( чтобы сыр превратился в золотистую корочку );