Как сделать домашний сникерс

ИНГРЕДИЕНТЫ:


----------- Для первого слоя: -----------------

• 200 г молочного шоколада 
• 50 г конфет-ирисок 
• 50 г сливочного масла 

---------- Для второго слоя: -----------------

• 4 ст.л. сливочного масла 
• 1 стакан сахара 
• 1/4 стакана сгущенного молока 
• 1 1/2 стакана зефирного крема 
• 50 г арахисового масла 
• 1 ч.л. ванилина 
• 1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса 

----------- Для третьего слоя: ---------------

• 400г конфет-ирисок 
• 1/4 стакана густых сливок 

----------- Для четвертого слоя: ------------

• 200г молочного шоколада 
• 50г конфет-ирисок 
• 50г сливочного масла 

------------ Для зефирного крема:------------- 

• 3 белка 
• 2 ст. ложки варенья 
• 3 ст. ложки сахара 
• 1 ч.л. желатина 
• 1/4 стакана воды 
• 1/4 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для первого слоя: 

• В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. 
• Хорошенько перемешать до образования однородной массы. 
• Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. 
• Используя шпатель, разгладить поверхность массы 
• и поставить в холодильник.

Для зефирного крема: 

• Желатин всыпать в воду, 
• хорошенько перемешать 
• и оставить на 40-50 минут набухать. 
• Взбить белки с щепоткой соли. 
• Варенье процедить, 
• смешать с сахаром. 
• Варить 7 минут на маленьком огне. 
• Затем постепенно влить в растворенный желатин. 
• Туда же добавить взбитые белки. 
• Тщательно размешать. 
• Закрыть пищевой пленкой.
• 
  

Для второго слоя: 

• В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. 
• Смешать с сахаром и сгущенным молоком. 
• После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. 
• Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. 
• Добавить орехи.
•  Достать противень из холодильника. 
• Залить зефирную смесь поверх первого слоя. 
• Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. 
• Убрать в холодильник.

Для третьего слоя:

• Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку.
• Смешать со сливками. 
• Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. 
• Достать противень из холодильника. 
• Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

Для четвертого слоя: 

• В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. 
• Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. 
• Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. 
• Убрать в холодильник минимум на 1 час. 
• Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.