Как приготовить чипсы

Классический рецепт : 

• Hа шинковальной доске нарезать очищенный и помытый картофель как можно тоньше. 
• Обжарить во фритюрнице или в кастрюльке с кипящим растительным маслом.

Современный способ приготовления: 

• Из картофельного пюре формирют чипсы, которые потом обжариваются во фритюрнице или кастрюльке с кипящим маслом. 

В микроволновке : 

• На шинковальной доске нарезать 1-2 картофелины , 
• промыть под проточной водой (это нужно чтобы смыть лишний крахмал, иначе готовые чипсы с трудом отделяются от тарелки). 
• Затем подсушить на полотенце кружочки картофеля , 
• разложить на тарелку, 
• посолить/поперчить и поставить в СВЧ-печку. 
• Время приготовления 4-8 мин, в зависимости от мощности печи . 
• Такой способ приготовления не содержит масла , и такие чипсы не содержат вредного вещества акриламид.

-------------------------------------------------------------------

  Очень вкусно макать чипсы в различные соусы, к чипсам подойдут: 

 Гуакамоле 

---------------------------------------------------------------------------

 Дзадзики ( Цацики) 

--------------------------------------------------------------------------

 Соус горчичный 

-----------------------------------------------------------------------------

 " Маринара" классический 

-------------------------------------------------------------------------------

 Песто 

--------------------------------------------------------------------------------

 Харисса