Банкотворчество

красиво нарезанные овощи в банках
Как красиво!!!!!!

Икра из соленой сельди с овощами

    как приготовить ложную  икру
ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 вареные моркови, 
  • головка лука, 
  • 4 филе малосольной сельди, 
  • растительное масло, 
  • лавровый лист, 
  • томатная паста, 
  • 3%-ный уксус, 
  • чайная ложка сахара. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Морковь и филе сельди пропускают через мясорубку. 
  • Лук мелко рубят
  • и обжаривают в растительном масле до мягкости, 
  • добавляют томат, 
  • лавровый лист 
  • и охлаждают. 
  • Все указанные выше ингредиенты соединяют, 
  • добавляют сахар и уксус, 
  • хорошо перемешивают. 
  • Выкладывают массу на селедочницу и придают ей форму рыбы, 
  • украшают маленькими луковичками (маринованными), 
  • оливками, 
  • кружочками яйца и зеленью.

19 рецептов. Что приготовить из селедки

как приготовить селедку
-----------------------------------------------------------------------------
как приготовить селедку с помидорами
Сельдь с горячим салатом из помидоров
------------------------------------------------------------------------------
как приготовить селедочный торт
Торт с сельдью
-------------------------------------------------------------------------------
Селедочные лайфхаки
Кроме того, она является прекрасным источником витаминов А, Д, B1, В2 и В12
-------------------------------------------------------------------------------
как приготовить селедку в горчичном соусе
Сельдь в горчичном соусе по-фински
--------------------------------------------------------------------------------
как приготовить фаршмак
Фаршмак из сельди с творогом
--------------------------------------------------------------------------------
как приготовить рулеты из селедки
Украинские крученики
-------------------------------------------------------------------------------
как приготовить салат из селедки
Селедочно-грибной салат
-------------------------------------------------------------------------------
как приготовить тефтели из селедки
Селедочно-птичье гнездо
------------------------------------------------------------------------------
как приготовить селедку в маринаде
Рольмопс
------------------------------------------------------------------------------
как приготовить запеканку из селедки
Запеканка из сельди
------------------------------------------------------------------------------
как приготовить фаршированные яблоки
Яблоки, фаршированные сельдью и свеклой
------------------------------------------------------------------------------
как приготовить ложную  икру
Икра из соленой сельди с овощами
------------------------------------------------------------------------------
как приготовить закуску из сельди с дыней
Сельдь с дыней
-------------------------------------------------------------------------------

Сельдь, обжаренная в толокне
-------------------------------------------------------------------------------
как приготовить селедку с яблоками
Сельдь паровая с яблоками и сидром
------------------------------------------------------------------------------
как приготовить фаршированную селедку
Сельдь фаршированная жареная
------------------------------------------------------------------------------
суп из сельди
Сельдь в шафранно-томатном бульоне
------------------------------------------------------------------------------
сельдь запеченная в фольге
Папилотте с лаймом, лимоном и апельсином

Сельдь с горячим салатом из помидоров

как приготовить селедку с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 свежие сельди, 
  • 8 свежих помидоров, 
  • 2 веточки сладкого базилика, 
  • 1/2 стакана оливкового масла, 
  • 200 г водяного кресс-салата
  • 5 штук лука-шалота, 
  • соль и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


  • Чистят сельди, 
  • удаляют головы, 
  • а также кости, 
  • но при этом стараются не делить филе в хвостовой части. 
  • Снимают с помидоров кожицу 
  • и слегка поджаривают. 
  • Ополаскивают кресс-салат. 
  • Тонко нарезанные листья базилика и нашинкованный лук-шалот 
  • смешивают с оливковым маслом, 
  • заправляют по вкусу солью и перцем. 
  • Выкладывают в нагретые тарелки ломтики помидоров 
  • и смазывают приправой (масло, лук и базилик). 
  • Запекают 10 минут в духовке при 170°С 
  • Обжаривают сельдь на оливковом масле 
  • и выкладывают филе поверх горячего салата из помидоров. 
  • Посыпают водяным кресс-салатом.

Кресс - салат

Что такое кресс-салат

Кресс-салат - представитель рода Клоповник, однолетнее овощное растение, которое широко используют в кулинарии и медицине. Кресс-салат имеет тонкий стебель с множеством зеленых листьев. Цветы салата бывают белого либо бледно-фиолетовых оттенков. Молодые листья кресс-салата употребляют в пищу, стебель растения должен быть белого цвета.

Полезные свойства

Полезные свойства кресс-салата объясняются его составом. Практически на 90% он состоит из воды, чем обусловливается низкая калорийность растения и его ценность в диетическом питании. Калорийность продукта составляет всего 32 килокалории на 100 грамов. Кресс-салат содержит необходимые организму витамины, что делает его важным дополнением к весеннему рациону.

Витаминный состав кресс-салата представлен витаминами А, В, С, Д, К, РР. Растение содержит многие необходимые минералы, среди них фосфор, магний, железо, кальций. Употребление зеленого овоща возбуждает аппетит, выводит шлаки из организма, приводит в норму давление.

Народная медицина рекомендует использовать сок из растения с целью профилактики анемии. Сок кресс-салата считается эффективным протицинготным, общеукрепляющим средством. Применяют этот овощ и при заболеваниях сердца. Сок растения хорошо помогает при простудах, в некоторых рецептах рекомендуется полоскать им больное горло. Салат выводит токсины и очищает организм. Полезные вещества кресс-салата действуют как антиоксиданты, замедляют процессы старения.

В кулинарии

В кулинарии кресс-салат используется как зеленый компонент многих блюд. Например, очень часто немцы добавляют этот овощ в пресные салаты, в которые он вносит свой характерный вкус, делая блюдо вкуснее и полезнее. Вкус кресс-салата немного горький и острый, многие незнающие люди легко путают кресс-салат с хреном. В народе растение даже известно под названием «хренница» и «перечник»,  что вполне отражает его острый вкус.

Кресс-салат хорошо известен европейской кухне. Свежие листики зеленого овоща кладут в бутерброды, добавляют в салаты. Листья растения содержат большое количество горчичного масла, но все же вкус кресс-салата не такой острый. Наверное, самое интересное приготовления и подача кресс-салата встречается в Китае: тут его подают с сахаром, что для многих непривычно по вкусу.


Листовой овощ прекрасно сочетается с мясом и рыбой. Вкус кресс-салата напоминает одновременно хрен, горчицу и редьку. Гурманы уверяют, что пряное растение добавит любому блюду пикантности.

Противопоказания

Противопоказан зеленый овощ людям, которые имеют гастрит, колит. Хотя медики однозначно рекомендуют добавлять в суточный рацион блюда из зелени и овощей, но, что касается, кресс-салата, то, помимо пользы, он также может вызвать аллергические реакции, раздражения на коже.

Есть сведенья, что салат может навредить людям с частым мочеиспусканием. Кроме того, не стоит употреблять излишне много кресс-салата: при переедании могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Похожие продукты

Побеги бамбука, крапива, шнитт-лук, трава стевия.



Сельдь в горчичном соусе по-фински

как приготовить селедку в горчичном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 крепкосоленые сельди, 
  • чайная ложка горчицы, 
  • чайная ложка сахарного песка, 
  • столовая ложка растительного масла, 
  • немного чайной заварки, 
  • 4 капли уксусной эссенции.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Сельдь вымачивают в течение 40 минут в молоке, 
  • затем чистят, 
  • снимают кожу, 
  • вынимают внутренности и кости, 
  • режут филе на небольшие кусочки, 
  • укладывают в банку, 
  • заливают горчичным соусом 
  • и дают постоять 5 ч.


  • Соус готовят так. 
  • Горчицу растирают с сахарным песком, 
  • добавляют растительное масло, 
  • холодную чайную заварку, 
  • уксусную эссенцию 
  • и все хорошо перемешивают.

Фаршмак из сельди с творогом

как приготовить фаршмак

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Малосольная сельдь, 
  • 2 стакана творога, 
  • 1/2 стакана сметаны, 
  • стебель зеленого лука, 
  • 1/2 чайной ложки сахара, 
  • 20 г твердого сыра, 
  • укроп и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Филе сельди и творог дважды прокручивают через мясорубку, 
  • добавляют сметану, 
  • сахар, 
  • мелко нарезанный лук и укроп. 
  • Смесь хорошо взбивают 
  • и ставят в холодильник. 
  • Перед подачей на стол посыпают твердым сыром.

Селедка ( лайфхак)

Кроме того, она является прекрасным источником витаминов А, Д, B1, В2 и В12
Сельдь - очень питательный продукт, в ней содержится от 16 до 19% белка и до 25% жира. Кроме того, она является прекрасным источником витаминов А, Д, B1, В2 и В12, которые имеют большое значение для функционирования пищеварительной, нервной и кровеносной систем человека.

В продажу сельдь поступает в свежем виде, мороженая, очищенная от костей в виде филе, а также соленая, вяленая, копченая, маринованная, в масле, под майонезом и т.д. Упаковка продуктов из сельди - самая разнообразная. Срок хранения сельди колеблется от нескольких дней до года и более, что зависит от способа ее приготовления.

Свежую и мороженую сельдь используют для варки, обжаривания, приготовления разнообразных консервов, соления, копчения, маринования и др.

Как разморозить сельдь:
Сельдь считается размороженной, если ее легко резать ножом.

  • В домашних условиях мороженую сельдь удается быстро оттаять, если положить ее в холодную воду (2 л на 1 кг сельди) и добавить три чайные ложки соли, благодаря чему в воду перейдет меньше питательных веществ. 
  • И, конечно, современный способ разморозки рыбы - использование для этой цели МВ-печи. 

то чаще всего подразумеваем готовый продукт - соленую селедку

Когда мы говорим "сельдь", то чаще всего подразумеваем готовый продукт - соленую селедку. 

  • Соленую сельдь не возбраняется отваривать (при необходимости ее сначала вымачивают), 
  • готовить припущенной или тушеной, 
  • но ее желательно не жарить и не запекать, так как мякоть ее обязательно расползется. 
  • В то же время соленая сельдь является основой для приготовления многочисленных блюд: паст, паштетов, масла, бутербродов, фаршмака, салатов, винегретов, начинок для бутербродных тортов... 
  • Сельдь обычно подают с овощными и крупяными гарнирами. Самые простые гарниры - это репчатый (или зеленый) лук, заправленный растительным маслом, отварной или жареный картофель, свежие помидоры и огурцы, отварная свекла, протертая на средней терке, свежая морковь.

Известно, что от степени солености сельди зависит срок ее хранения.

  • Крепкосоленая сельдь хранится дольше, но перед ее употреблением необходимо для улучшения вкусовых качеств предварительно вымочить в воде, в молоке, настое крепкого чая или квасе (старый русский способ). При вымачивании в воде используют холодную (не выше 12°С) воду и держат в ней сельдь от 2 до 10 ч и более, меняя воду через каждый час. Понятно, продолжительность вымачивания зависит от степени солености рыбы, ее жесткости и вкуса. Чтобы сельдь крепкого посола стала сочнее, закончив вымачивание в воде, рыбу разделывают на филе и заливают молоком примерно на 3 ч. 
  • Сельдь средней солености в воде лучше вовсе не вымачивать, а сразу залить на 20...30 минут молоком, благодаря чему она станет мягче, нежнее и намного вкуснее. На 1 кг сельди обычно расходуют примерно 1 стакан молока.
  • Малосольная сельдь, при покупке которой следует не только обратить внимание на внешний вид и запах рыбы, но и обязательно поинтересоваться, откуда ее привезли (спросить у продавца, посмотреть на этикетке название завода-изготовителя). Ведь в наше экологически неблагоприятное время в первую очередь "родина" сельди определяет ее качество и вкус. Особенно хороша бывает сельдь с толстой спинкой, что не только "говорит" о хорошей упитанности рыбы, но и часто свидетельствует о ее хороших вкусовых качествах. Мягкую и хорошо созревшую малосольную сельдь лучше совсем не вымачивать, а просто осторожно ополоснуть под тонкой струей воды, снять кожу, разделать на филе, удалив голову, хвост и кости, нарезать на кусочки. 
  • Мягкую и нежную сельдь пряного посола вымачивать в воде также не стоит, так как она может не только потерять свой аромат специй, но и еще больше размягчиться. Для уплотнения селедочной мякоти используют крепкий настой чая. Сухая же и жесткая сельдь, например, вымороженая в холодильнике, станет гораздо вкуснее и сочнее, если ее подольше держать для набухания в воде.

После вскрытия металлической тары селедку необходимо переложить в стеклянные банки

После вскрытия металлической тары селедку необходимо переложить в стеклянные банки и залить оставшимся рассолом.

  • В случае, если его не хватит, изготавливают дополнительную заливку: кипятят обычное пиво с черным перцем горошком и лавровым листом. После остывания приготовленной заливки ею дополняют стеклянные банки с селедкой, а сверху добавляют тонкий слой подсолнечного масла, плотно закрывают крышкой и ставят в холодильник. 
  • ------------------------------------------------------------------------------
  • Помните: оставшаяся в открытой металлической банке селедка (точнее ее жир) под воздействием света, влаги и воздуха быстро приобретает прогорклый вкус, а сама рыба покрывается коричневым или желто-бурым налетом, напоминающим ржавчину. Процесс окисления жира начинается на поверхности рыбы после чего через различные дефекты кожи проникает в мякоть. В этом случае запах селедки будет напоминать олифу.
  • ------------------------------------------------------------------------------

Процесс разделывания сельди вообще-то неприятен:

Процесс разделывания сельди вообще-то неприятен:

  • жирная рыба пачкает руки, от нее много отходов, разделочные доски (особенно деревянные) хорошо впитывают запах и грязь, так что их бывает трудно отмыть. 
  • Поэтому для разделывания сельди лучше всего подходят разделочные доски с глянцевой поверхностью (пластиковые, из органического или специального стекла, мраморные), которые не впитывают жир, запах и легко отмываются в горячей воде или в специальном содовом (или уксусном) растворе. 
  • Таким же образом удается отмыть и посуду из-под селедки.
  • -------------------------------------------------------------------------------
  • Избежать неприятного процесса разделывания сельди позволит готовое филе малосольной сельди. В герметической упаковке в рассоле находятся несколько очень вкусных филейных полосок сельди, полностью освобожденных от костей. Филе можно быстро порезать на кусочки, приготовить из него рулетики с начинкой, а также много других замечательных блюд.
  • ------------------------------------------------------------------------------

Украинские крученики

как приготовить рулеты из селедки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 малосольные сельди, 
  • 2 сладких красных перца,
  • 2 соленых огурца, 
  • 2 столовые ложки горчицы, 
  • зеленый лук, 
  • растительное масло, 
  • зелень, 
  • оливки или маслины. 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Подготовленное филе сельди без кожи и костей
  • разрезают вдоль на четыре полоски, 
  • намазывают каждую горчицей, 
  • скручивают в рулетики и скалывают бутербродной палочкой. 
  • Лук нарезают, 
  • добавляют очищенные и порезанные кубиками соленые огурцы, 
  • перемешивают, 
  • сбрызгивают маслом 
  • и выкладывают на блюдо. 
  • Сверху кладут рулетики сельди 
  • и украшают блюдо колечками перца, зеленью, оливками.

Селедочно-грибной салат

как приготовить салат из селедки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г отварных грибов,
  • 400 г свежих помидоров, 
  • 2 вареных яйца, 
  • 2 головки лука, 
  • 2 малосольные сельди, 
  • немного творога, 
  • майонез по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Грибы, помидоры, яйца и лук нарезают. 
  • Сельдь очищают от костей,
  • нарезают узкими полосками. 
  • Творог растирают, 
  • смешивают с майонезом по вкусу,
  • хорошо перемешивают с другими компонентами. 
  • Салат укладывают горкой, 
  • заливают майонезом, 
  • украшают зеленью, 
  • ломтиками яйца, 
  • мелкими помидорчиками.

Селедочно-птичье гнездо

как приготовить тефтели из селедки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г малосольной сельди, 
  • 70 г каперсов, 
  • 8 яиц, 
  • 130 г анчоусов (хамсы), 
  • 100 г репчатого лука, 
  • 120 г салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


  • Сельдь разделывают на филе без костей,
  • вместе с анчоусами, 
  • луком и каперсами мелко рубят, 
  • хорошо перемешивают. 
  • Из массы формируют тефтели, 
  • в середину которых помещают вареные яичные желтки. 
  • На блюдо выкладывают салатные листья, а на них - тефтели.

Рольмопс

как приготовить селедку в маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г соленой сельди, 
  • 2 столовые ложки растительного масла, 
  • 2 соленых огурца, 
  • морковь, 
  • головка пука, 
  • 4 столовые ложки уксуса, 
  • петрушка, 
  • лавровый лист, 
  • 4 горошины перца, 
  • стакан воды, 
  • сахар и соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Сельдь потрошат 
  • и кладут в холодную воду. 
  • Отдельно замачивают молоки. 

  • Готовят маринад: 
  • кипятят воду с уксусом, 
  • сахаром, 
  • нарезанной морковью, 
  • петрушкой, 
  • луком и специями. 
  • Маринад охлаждают. 

  • С сельди снимают кожицу, 
  • разделывают на филе, 
  • на последнее кладут ломтики огурцов без кожицы 
  • и морковь из маринада. 
  • Филе сворачивают плотным валиком,
  • закалывают палочкой,
  • помещают в стеклянную банку. 
  • С молок снимают пленку, 
  • хорошо растирают и смешивают с маринадом. 
  • Заливают сельдь маринадом, 
  • добавляют масло и закрывают банку. 
  • В холодильнике сельдь выдерживают одну неделю.

Запеканка из сельди

как приготовить запеканку из селедки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 соленые сельди, 
  • столовая ложка сливочного масла, 
  • 2 яйца, 
  • 2 столовые ложки сметаны, 
  • головка лука, 
  • 100 г твердого сыра, 
  • булка, 
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Сельдь выдерживают 8 ч в молоке, 
  • потом снимают кожу, 
  • отделяют мякоть от хребта, 
  • филе мелко рубят. 
  • Масло растирают с желтками, 
  • мелко натертым луком, 
  • а также с булкой (размоченной предварительно в молоке и слегка отжатой), 
  • не забыв положить сметану, 
  • соль и перец по вкусу. 
  • Добавляют изрубленную сельдь, 
  • вымешивают с белковой пеной (если она жидкая, добавляют в белки 2 столовые ложки молотых белых сухарей). 
  • Массу выкладывают на огнеупорное блюдо, 
  • смазанное маслом, 
  • посыпают сыром, 
  • натертым на мелкой терке, 
  • и запекают в горячей духовке 30 минут.

Яблоки, фаршированные сельдью и свеклой

как приготовить фаршированные яблоки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 120 г малосольной сельди, 
  • 8 крупных яблок, 
  • 200 г свеклы, 
  • 50 г лука, 
  • 50 г растительного масла, 
  • 80 г майонеза, 
  • соль, сахар и лимонная кислота.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Разделать сельдь, 
  • очистить от кожи и костей, 
  • нарезать на кусочки. 
  • Отварить свеклу и натереть на крупной терке, 
  • лук мелко порубить. 
  • Очистить яблоки от кожуры, 
  • удалить сердцевину 
  • и слегка отварить в подкисленной и подслащенной воде. 
  • Сельдь, лук и свеклу соединить, 
  • заправить маслом. 
  • Подготовленные яблоки начинить полученным фаршем. 
  • Сверху полить майонезом.

Торт с сельдью

как приготовить селедочный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г ржаного хлеба, 
  • 200 г селедочной массы, 
  • горчица и уксус по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


  • Готовят селедочную массу: 
  • 150 г малосоленой сельди чистят, 
  • удаляют косточки, 
  • филе проворачивают через мясорубку, 
  • растирают с 2 столовыми ложками сливочного масла, 
  • 4 столовыми ложками сметаны, 
  • по вкусу заправляют горчицей и уксусом. 

  • С буханки хлеба срезают корки, 
  • придают буханке прямоугольную форму, 
  • нарезают вдоль широкими ломтями толщиной 1,5 см, 
  • намазывают селедочной массой слоем в 1 см. 
  • Смазанные селедочной массой ломтики хлеба накладывают друг на друга, 
  • прижимают сверху, 
  • аккуратно обравнивают края, 
  • завертывают в пищевую пленку 
  • и кладут в холодильник. 
  • Перед подачей на стол нарезают селедочный торт поперек ломтиками толщиной 1,5 см 
  • и украшают вареной свеклой, 
  • кусочками соленого огурца, 
  • зеленью, 
  • половинками маслин.

Сельдь в сметанном соусе

как приготовить селедку

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г малосольной сельди, 
  • 100 г яблок, 
  • головка пука, 
  • 150 г сметаны, 
  • 1/2 столовой ложки муки, 
  • соль, сахар и лимонный сок по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Сельдь разделывают, снимают кожу и удаляют кости. 
  • Яблоки и лук чистят и натирают на крупной терке, 
  • смешивают, 
  • заправляют по вкусу солью, сахаром, лимонным соком, 
  • добавляют сметану. 
  • Сельдь выкладывают на селедочницу, 
  • предварительно порезав рыбу на кусочки, 
  • заливают вышеприведенной смесью или сметанным соусом, 
  • украшают веточками зелени.
  • Сметанный соус:
  • Слегка подсушивают на сковородке 1/2 столовой ложки пшеничной муки, 
  • после чего маленькими порциями добавляют ее в подогретую сметану, 
  • тщательно размешивая, 
  • затем соус кипятят 
  • и заправляют его по вкусу солью и молотым перцем.

Гарнир из капусты белокочанной

гарнир из свежей капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • капуста белокачанная - 1/4 головки
  • лук репчатый - 0.5 шт
  • перец сладкий - 0.5 шт
  • морковь - 1 шт
  • фасоль красная консервированная- 0.5 банки
  • фасоль стручковая замороженная - 150 г
  • масло растительное - 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Шинкуем капусту, 
  • лук,
  • перец и морковь нарезаем средними кусками,
  • кладем в горячую сковороду с растительным маслом.
  • гарнир из капусты и моркови

  • Обжариваем до получения легкого морковного цвета,
  • добавляем стручковую фасоль ( можно ее не размораживать предварительно).

  • капуста на гарнир рецепты
  • У меня было приготовлено фасолевое пюре и я добавила его тоже.
  • Солим, 
  • перемешиваем все, 
  • накрываем крышкой и доводим до готовности ( овощи должны стать достаточно мягкими ).
  • как приготовить капусту на гарнир , гарнир из капусты
  • К такой капусте можно добавить мясо -- весь рецепт
  • оленина с капустой

Ржаные дрожжевые пирожки

как приготовить ржаные пирожки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • ТЕСТО:
  • мука ржаная - 4 ст.л
  • дрожжи сухие - 1 дес.л
  • сахар - 1 ч.л
  • соль - 0,5 ч.л
  • масло растительное - 1 ст.л
  • вода - 3/4 стакана
  • растительное масло для жарки
  • НАЧИНКА 1:
  • картофель - 3 шт
  • масло сливочное - 1 ст.л
  • молоко - 1/4 стакана
  • соль - 1/4 ч.л
  • НАЧИНКА 2 :
  • фасоль консервированная - 1/2 банки
  • капуста свежая - 1/4 кочана
  • луковица - 1/2 шт
  • морковь - 1/4 шт
  • томатная паста - 3 ст.л
  • соль - 1/4 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


  • В емкость кладем муку,
  • дрожжи,
  • сахар,
  • соль 
  • и растительное масло.

рецепт пирожков

  • Воду хорошо нагреваем
  • и добавляем в мучную смесь.

Воду хорошо нагреваем и добавляем в мучную смесь.

  • Замешиваем тесто , накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 45 мин.

замешиваем тесто , накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 45 мин


Готовим начинку 1 : картофельное пюре


Готовим начинку 2 :

  • Раскатываем тесто в лепешку, толщиной около 3 мм,
  • разрезаем на порционные куски.

раскатываем тесто в лепешку и разрезаем на порционные куски

  • В середину каждого куска кладем начинки, 
  • складываем пополам,
  • защепляем края.
кладем начинки , складываем пополам и защепляем края


  • 1 часть делаем с картофельной начинкой,
  • 2 часть с фасолевой начинкой,
  • 3 часть - смешиваем обе начинки.
  • Нагреваем сковороду с растительным маслом,
  • жарим пирожки с обеих сторон до образования румяной корочки ( ~ 8 - 10 мин с каждой стороны ).
жарим пирожки с обеих сторон до образования румяной корочки ( ~ 8 - 10 мин с каждой стороны ).


Популярные сообщения

Новое на сайте

Как покрасить яйца к Пасхе