5 фактов про сало

Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. Этот подкожный жир помогает поддерживать иммунитет и улучшает общий тонуса организма, особенно в холодное время года.

О вреде сала ходит немало легенд, которые зачастую пугают людей, любящих этот продукт.

Мифы или правда?


Сало вызывает полноту
----------------------------------------------------------------------------------------


Сало - очень тяжелая пища
-------------------------------------------------------------------------------------------

Сало - сплошной жир
--------------------------------------------------------------------------------------------

Большое количество холестерина
---------------------------------------------------------------------------------------------

Сало с хлебом - очень вредно!!!!!

Сало ( мифы и правда) 5

Сало с хлебом - очень вредно!

Как ни странно, это тоже неправда. 

Такое сочетание является чрезвычайно благотворным для нашего организма: оба продукта прекрасно усваиваются при условии, что человек здоров.

Для тех, кто пытается похудеть, сало тоже сослужит добрую службу, ведь это прекрасный источник энергии.

Сало с овощами - лучший выбор во время диеты.

Сало ( мифы и правда) 4

В сале содержится большое количество холестерина

Как и любой продукт животного происхождения, сало содержит холестерин. Вот только его количество не такое уж и большое, как мы привыкли считать.

В 100 граммах свежего сала содержится 70 - 100 миллиграммов холестерина. Для сравнения: в 100 граммах говяжьих почек содержится 1 126 миллиграммов холестерина.

Но не стоит переживать, если ты употребил продукт, содержащий большое количество этого вещества. Врачи давно уже подтвердили тот факт, что количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того, сколько ты его съешь.

Гораздо важнее холестериновый обмен. Организм должен получить максимум полезных веществ и правильно их переработать. В этом ему помогут кислоты, которые содержатся в сале -  линолевая и арахидоновая.

Сало ( мифы и правда)3

Сало - сплошной жир

А кто сказал, что это плохо? 

Подкожный жир - уникальная структура, которая богата редкой арахидоновой кислотой.

Это вещество крайне необходимо нашему организму, ведь без него не обходится ни одна иммунная реакция, а также эта кислота необходима для холестеринового обмена.

Сало ( мифы и правда) 2

Сало - чрезвычайно тяжелая пища




Это тоже миф: 

у здоровых людей сало не вызывает проблем с пищеварением.

Подкожный жир невероятно полезен для организма, ведь этот продукт плавится при температуре нашего тела.

Стоит заметить, что он противопоказан людям, которые страдают от проблем с выработкой желчи

Сало ( мифы и правда)1

Сало вызывает полноту и ожирение

Это не совсем верно: 
сало, как и другие продукты, негативно влияет на организм человека только в чрезмерных количествах.

Здоровым людям, которые не страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью и поджелудочной железой, сало пойдет только на пользу.

Дневная норма свежего сала для здорового человека — 10–30 граммов в день.

Простой и вкусный бисквит

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тесто:
• 120 г муки
• 4 яйца
• 120 г сахара
• ¼ ч. л. ванилина
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• какао-порошок (для посыпки)
• Крем:
• 200 г творога 9–15%-й жирности
• 100–120 г сахара
• 250 мл сливок 33%-й жирности
• ¼ ч. л. ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• В глубокой миске взбиваем яйца, 
• постепенно добавляя сахар.
• Просеиваем муку, 
• смешиваем ее с разрыхлителем, солью и ванилином. 
• Небольшими порциями подмешиваем сыпучую смесь к яичной, 
• следим за тем, чтобы масса не потеряла объем. 
• Тесто должно получиться средней густоты и однородной консистенции.
• Форму для выпечки (размером примерно 20 х 30 см)
• застилаем пергаментом,
• смазываем слегка маслом. 
• Выливаем тесто в форму,
• распределяем его по поверхности. 
• Выпекаем бисквит 10 минут при температуре 200 градусов.

Очень смешно :)))

Cохраните себе, чтобы не забыть

Можно распечатать и прилепить магнитом на холодильник.

Как красиво оформить мороженое

• " Семечки" делаем из шоколадных кондитерских капель или изюма.

Интересные идеи:

Сходила в магазин....

Мне кажется, кто-то меня пытается обмануть

Сделала оливьешку называется

Зато честно

Фрукты уже не те

Так что же я купила?

Просто им очень холодно

Вареная колбаса в кружке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г куриного филе
• 400 г молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. крахмала
• 6 зубчиков чеснока
• 2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1/3 ч. л. черного перца
• 1/3 ч. л. кориандра
• 1/3 ч. л. кардамона
• 1/3 ч. л. мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Нарезаем филе кусочками,
• измельчаем в блендере до состояния пасты.
• Молоко вливаем частями.
• Добавляем специи, соль, сахар, крахмал. 
• Добавляем яйцо и измельченный чеснок. 
• Все перемешиваем.
• Получается однородная масса почти белоснежного цвета.
• По желанию в фарш можно добавить зелень, оливки, грибы.
• Кружки смазываем маслом и наполняем их фаршем на 4/5 объема. 
• Тщательно обматываем кружки пищевой пленкой.

• Большую кастрюлю наполняем водой. 
• На дно можно поместить тканевую салфетку. 
• В слегка разогретую воду ставим с мясной массой. 
• Воды должно быть примерно до половины кружек. 
• Доводим до кипения,
• варим еще минут 40.

• Когда кружки остынут.
• Вытряхиваем колбасу из кружек.

• Готовую колбасу можно слегка обжаривать ( кто любит).